Mitos Blanco Bio
Una selección de uvas ecológicas Chardonnay de la región, fermentan a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se clarifica de manera natural, se filtra y se embotella, lo que produce un Chardonnay refinado, cremoso y fresco sin necesidad de aditivos.
VARIEDADES
CARACTERÍSTICAS
- Región: D.O. P. Valencia
- Añada: 2020
- Elaboración: Una selección de uvas ecológicas Chardonnay hacen la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino se filtra sobre una membrana de cerámica de filtro de flujo cruzado y se embotella.
- Un Chardonnay refinado, fresco y sin aditivos.
ANÁLISIS
- Alcohol: 12.5%
- Acidez: 5.9 g/L
- Azúcar residual: 1.7 g/L
DEGUSTACIÓN
- Color: Amarillo dorado con reflejos verdosos.
- Aroma: Suave aroma frutal con recuerdos a miel, manzana verde, almendras y un elegante fondo mineral.
- Boca: Cremoso, buen equilibrio entre una suave miel de flores, frutos secos, minerales y una ligera acidez que recuerda a manzana, melón y cítricos.
SUGERENCIAS
- Temperatura de servicio: 8- 10ºC
- Maridaje: Todo tipo de pescados, mariscos, arroces, verduras o como aperitivo.